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Wie wir arbeiten

Bauern

Wo wir einkaufen?
Die Produkte stammen zum größten Teil von Bio-Bauern/Bäuerinnen aus der Region - was die Umwelt wegen der kurzen Transportwege ein zweites Mal schont. Die Bauernhöfe und alle anderen Bio-Lieferanten werden von einer akkreditierten Kontrollstelle streng geprüft, damit auch wirklich Bio drin ist, wo Bio drauf steht. Die gelieferten Rohstoffe (Gemüse, Obst, Fleisch, ...) sind somit die besten Ausgangsmaterialien für feinste Häppchen, Brötchen oder Buffets incl. Mehlspeisen und Gebäck.

Wie wir zubereiten?
Neben dem Einsatz von ausschließlich biologischen Lebensmitteln wird auf deren schonende Verarbeitung und somit auf die Erhaltung der wertvollen Inhaltsstoffe größter Wert gelegt

Wie wir anrichten?
Unsere Buffets sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine wahre Augenfreude! Die Buffets sind liebevoll dekoriert und gerne verwenden wir dazu Schätze der Natur. Z.B. die strahlend gelbe Blüte der Kapuzinerkresse, eine orange Ringelblume oder ein "wildes" Stiefmütterchen. Wer`s nicht weiß, all diese Schätze der Natur sind auch essbar.

Wie wir servieren?
Darüberhinaus mit einem Lächeln!